Zdrowe odżywianie się w podróży
Wybierając się w podróż, zwłaszcza daleką, trudno jest o regularne, zdrowe posiłki. Często jemy wtedy w pośpiechu, w dodatku z różnych miejscach, gdzie obowiązują odmienne od znanych nam zwyczaje żywieniowe. Bez względu na to, czy wyprawa, w jaką się udajemy, jest daleka i egzotyczna, czy nieco bliższa naszej kulturze, warto pamiętać o codziennym zjedzeniu ciepłego dania.
Wciąż niedoceniana kasza z kukurydzy
W czasach wszechobecnych alergii i nietolerancji pokarmowych jest stałe zapotrzebowanie na żywność lekko strawną oraz wolną od glutenu – stąd poszukiwanie zbóż, w których nasionach nie ma kontrowersyjnego białka (tak, gluten jest białkiem). Świetnym wyborem, także dla osób chorujących na celiakię, jest kasza kukurydziana, znana też jako polenta.
